Mesin Pengasapan Daging Rumah Pengasapan Sosis
Pengantar:
Fungsi rumah asap: pengeringan, memasak, pengasapan dan pencoklatan, pemanggangan, dan ventilasi.Sangat cocok untuk prosedur pemanasan produk daging, produk ikan dan produk makanan vegan.
Rumah asap dilengkapi dengan alat pembersih CIP untuk pembersihan yang mudah dan menyeluruh.
Rumah asap yang dirancang secara modular dirakit berdasarkan troli asap.Satu troli satu unit modular.Setiap unit modular dihubungkan bersama oleh baut sekrup, celahnya disegel oleh strip silikon kelas makanan.
Ketebalan dinding rumah asap adalah 63mm.bahan insulasi adalah busa PU.
Setiap ruang mengadopsi sistem kontrol sirkulasi udara individu yang menjaga distribusi lebih seragam.Kipas angin dengan motor dua kecepatan atau motor yang sering dikontrol opsional memungkinkan kecepatan udara disesuaikan
optimal untuk semua jenis produk.Papan miring dalam ruangan, dirancang secara integral dengan kusen pintu, nyaman untuk trolly masuk dan keluar ruangan.Oleh karena itu, sanitasi terjamin.
Sistem kontrol Simons dan unit kontrol tegangan rendah Schneider mengamankan stabilitas rumah asap.
Fitur Teknis Utama:
Parameter:
| Rumah Asap Mobil Dua Pintu Empat Mobil | Satuan | Tanggal |
| Kekuasaan | 380V 50Hz 3 Fase | |
| Kekuatan Kipas Daur Ulang | Kw | 12 |
| Kekuatan kipas ventilasi | Kw | 3 |
| Total daya peralatan | Kw | 16.5 |
| Tekanan udara terkompresi | M pa | >=0,5 |
| Tekanan uap bertekanan tinggi | M pa | >=0,4 |
| Tekanan uap bertekanan rendah | M pa | <=0,15 |
| Menghubungkan flensa | DN40 | |
| Konsumsi uap | kg/jam | 150 |
| Kapasitas | kg/mobil | 250kg/troli |
| Suhu memasak | °C | Suhu.disesuaikan dari suhu kamar.Sampai 100 C |
| Suhu memasakberbeda | °C | Suhu.Selisih pada setiap titik di ruang rumah asap ±1,5°C |
| Berat bersih rumah asap | Kg | 4000 |
| Ukuran | Mm | 4900*25200*3962 |
Lebih banyak gambar:
