Berita

The Choctaw Nation, bekerja sama dengan beberapa perusahaan lain, mendirikan Three Rivers Meat Company, yang akan menyediakan makanan berkualitas dan kesempatan kerja bagi penduduk daerah tersebut.
Penduduk Octavia/Smithville, Oklahoma tahu bahwa pergi ke toko kelontong bukanlah solusi cepat di daerah mereka. Anda harus berkendara hampir satu jam untuk membeli sesuatu yang tidak tersedia di toko swalayan lokal atau toko Dollar General Anda. Selain itu, lapangan kerja di wilayah tersebut juga terbatas. Masih demikian.
Choctaw Nation bermitra dengan investor regional untuk mendirikan dan mengoperasikan Three Rivers Meat Company, yang akan meningkatkan ketersediaan pangan dan keamanan kerja di wilayah tersebut. Ini akan menjadi satu-satunya fasilitas dalam radius 800 mil yang menawarkan pemrosesan daging khusus berkualitas tinggi, produk bernilai tambah premium, kafe, toko ritel, pasar daging segar, dan produk Oklahoma dalam satu atap.
Selama tahap perencanaan, kami mengunjungi fasilitas di Oklahoma, Texas, Missouri, dan bahkan Wyoming untuk memberikan ide guna menyediakan fungsionalitas terbaik. Selama tahap konstruksi, 90% kontraktornya adalah lokal.
Enam puluh persen karyawan perusahaan adalah anggota Choctaw Nation. Jika pasangan anggota suku diikutsertakan, jumlah tersebut meningkat menjadi 74 persen.
Andrea Goings, koordinator keamanan pangan untuk Three Rivers Meat Company dan anggota Choctaw Nation, sebelumnya melakukan perjalanan dari dekat Beachton ke DeQueen, Arkansas. Dia bangun jam 1 pagi setiap hari untuk bekerja shift tiga jam di Pilgrim's Pride. “Senangnya tidak bangun jam satu pagi. Saya bisa lebih sering bertemu keluarga saya,” katanya.
Karyawan diajari untuk menjalankan bisnis sesuai dengan “aturan emas”. Manajer melakukan segala upaya untuk menyediakan kondisi kerja dan kehidupan terbaik serta melatih mereka yang tidak memiliki pengalaman.
Anggota Suku Choctaw Dusty Nichols adalah seorang investor, peternak dan penduduk asli Smithville. Dia memuji anggota dewan suku Eddie Bohanan karena memahami kebutuhan wilayah tersebut dan membantu mewujudkan proyek tersebut.
Investor lokal lainnya termasuk seorang profesor ilmu daging, pemimpin dalam penelitian dan inovasi industri daging global, operator pabrik pengolahan rusa, dan produsen produk bernilai tambah yang telah memenangkan penghargaan selama lebih dari 25 tahun.
(Kiri ke Kanan) Andrea Goings dan Andrew Hagelberger mendemonstrasikan alat pengasap pelet besar yang dapat menampung 900 pon daging.
Three Rivers Meat Company adalah fasilitas yang diinspeksi USDA dengan inspektur khusus di lokasi untuk memastikan bahwa hewan diperlakukan dan dipanen secara manusiawi, standar keamanan dan kualitas pangan terpenuhi, dan produk diproduksi dengan aman. Nichols mengatakan makanan olahan dan daging dapat dijual dan dikirim melintasi negara bagian mana pun di Amerika Serikat dengan tunduk pada inspeksi USDA.
Hewan yang Anda bawa untuk diolah akan menjadi hewan yang Anda bawa pulang. Terdapat sistem pelacakan dan penimbangan untuk memastikan kualitas: kamera, label tip, dan bukti berat dicatat pada lembar panen pada saat kedatangan, pasca panen, dan pada saat diterima.
Fasilitas tersebut akan mengolah daging sapi, babi, domba, dan kambing. Daging buruan musiman akan diproses di fasilitas terpisah. Perusahaan juga akan mengolah daging sapi Choctaw Nation untuk dikirim ke sekolah dan bisnis Choctaw setempat.
Toko ritel dengan layanan lengkap di fasilitas ini menjual potongan daging termasuk steak, iga, ayam, barbekyu, hamburger, sosis dan salamis, keju, daging deli, dan makanan siap saji seperti iga asap, brisket, taco Prancis, tenderloin babi dengan bacon, potongan rebus daging. Daging babi BBQ, kacang panggang, jalapeño isi, salad dingin, dan banyak lagi. Pulau makanan ini akan dipenuhi dengan kebutuhan dapur dan berkemah, termasuk buah-buahan dan sayuran segar, kopi, dan makanan kaleng. Juga akan ada bagian beku untuk daging, pizza, dan es krim, serta area untuk hasil bumi, produk susu, daging segar, dan minuman.
Ruang ritel seluas 3.500 kaki persegi ini menampung Three Rivers Café, di mana pelanggan dapat menikmati makan siang yang terdiri dari daging segar dan bahan-bahan buatan sendiri. Dapur bersertifikat akan menyiapkan hidangan lezat dan hidangan dari menu makan siang harian, serta bar salad, makanan penutup buatan sendiri, dan prasmanan es krim.
Tiga alat perokok dan pemanggang berukuran besar di lokasi dapat menampung hingga 900 pon daging, yang akan disiapkan untuk dikonsumsi di toko ritel, kafe, atau untuk pesanan massal. Produk-produknya, termasuk dendeng, daging deli, sosis, sosis, dan ham, akan diproduksi di lokasi dan dijual di toko. Mereka juga akan dijual di gerai ritel lain, termasuk bisnis Choctaw Nation. Three Rivers Meats bangga memiliki salah satu produsen dendeng dan sosis terbaik di industrinya.
Hadiahnya meliputi mug kopi Three Rivers khusus, mug termos, kaos botol air, kaus, dan topi. Makanan kemasan Oklahoma seperti permen, kerupuk, dan kue camilan juga akan tersedia. Saus dan bumbu barbekyu khas Three Rivers Meat Company akan tersedia untuk dibeli dan pemesanan online akan tersedia dalam waktu dekat.
Menawarkan tur pribadi dan kelompok ke seluruh properti, pemandangan jendela memberikan pengalaman langsung.
Three Rivers Meats akan diresmikan pada 12 April 2024. Pengunjung dapat berkeliling pabrik, mencicipi produk, mengunjungi kafe, dan berbelanja di area perbelanjaan.
Ikuti Three Rivers Meat Company di Facebook dan situs web untuk berita dan promosi terkini.
Kami menerima ucapan selamat ulang tahun untuk anak-anak berusia 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 ke atas. Pasangan dapat mengirimkan pemberitahuan ulang tahun pernikahan perak pada ulang tahun pernikahan ke-25, pemberitahuan ulang tahun pernikahan emas pada ulang tahun pernikahan ke-50, atau pemberitahuan ulang tahun pernikahan ke-60+. Kami tidak melakukan pengumuman pernikahan. Materi berita dan olah raga hanya akan diterima dari lulusan perguruan tinggi, jika tempat memungkinkan. Kami menyambut semua korespondensi dari anggota Choctaw Nation. Namun karena tingginya volume surat, tidak mungkin untuk mempublikasikan semua surat yang dikirimkan oleh pembaca kami. Surat yang dipilih untuk diterbitkan tidak boleh lebih dari 150 kata. Kami membutuhkan informasi kontak lengkap. Hanya nama lengkap penulis dan kota yang akan dipublikasikan. Semua acara yang dikirimkan ke Biskinick akan diadakan pada bulan acara atau bulan sebelum acara jika acara terjadi pada hari pertama bulan tersebut.
Berita kematian hanya tersedia untuk anggota Choctaw Nation dan gratis. Biskinick hanya menerima berita kematian dari rumah duka. Anggota keluarga/individu dapat menyampaikan pemberitahuan pemakaman jika berasal dari rumah duka atau dicetak di surat kabar lokal melalui layanan rumah duka. Pemberitahuan lengkap dengan tulisan tangan tidak akan diterima. Biskinik berkomitmen untuk melayani seluruh masyarakat Choctaw. Oleh karena itu, setiap pemberitahuan tulisan tangan yang diterima akan dicari secara online untuk mengetahui pemberitahuan resmi dari rumah duka. Jika dia tidak ditemukan, akan dilakukan upaya untuk menghubungi keluarga dan mengatur pemberitahuan resmi. Karena keterbatasan tempat, berita kematian dibatasi hingga 150 kata. Jurnal online Biskinika akan menyertakan link ke berita kematian selengkapnya.