Berita

Ini Festival Perahu Naga lagi, dan makan zongzi di Festival Perahu Naga sudah menjadi kebiasaan masyarakat Tionghoa di Festival Perahu Naga.

Menurut legenda, pada tahun 340 SM, Qu Yuan, seorang penyair patriotik dan dokter dari Negara Chu, menghadapi penderitaan akibat penaklukan. Pada tanggal 5 Mei, dia melemparkan batu besar ke Sungai Miluo dengan perasaan sedih dan marah. Agar ikan dan udang tidak melukai tubuhnya, masyarakat mengemas nasi dalam tabung bambu. ke dalam sungai. Sejak itu, untuk mengungkapkan rasa hormat dan ingatan terhadap Qu Yuan, orang-orang memasukkan beras ke dalam tabung bambu dan membuangnya ke sungai setiap hari untuk memberi penghormatan. Inilah asal mula pangsit nasi paling awal di negara saya – “pangsit nasi tabung”. Belakangan, orang-orang secara bertahap menggunakan daun alang-alang sebagai pengganti tabung bambu untuk membuat zongzi, yang merupakan zongzi yang kita kenal sekarang.

Dengan berkembangnya zaman, masyarakat cenderung membeli zongzi yang sudah jadi secara langsung pada saat Festival Perahu Naga, hal ini membuat persediaan zongzi menjadi sedikit sebelum dan sesudah Festival Perahu Naga. Untuk memperluas produksi dan memastikan kebersihan dan keamanan pangan, pabrik makanan zongzi muncul secara perlahan.

Di pabrik makanan, untuk memastikankebersihan dan keamanan pangan, persiapan disinfeksi personel dilakukan sebelum personel memasuki bengkel kerja, seperti pembersihan dan disinfeksi tangan, pembersihan dan disinfeksi sol sepatu kerja, dll.

Mulai dari pemilihan bahan mentah dan penolong hingga produk akhir, seluruh proses produksi zongzi dilakukan dalam kondisi higienis yang ketat. Staf juga akan secara teraturmembersihkan dan mendisinfeksiseluruh bengkel.

Kontrol kebersihan personel dan bengkel yang ketat, mari kita makan pangsit beras yang aman dan sehat, memakai sachet, dan balapan perahu naga untuk memperingati Qu Yuan selama Festival Perahu Naga.